jueves, 20 de marzo de 2014

Salsa de pimientos del piquillo












Ingredientes:
  • 1 lata de pimientos del piquillo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • aceite
  • sal

Preparación:
Poner en una sartén a fuego suave el caldo de la lata de los pimientos, una pizca de aceite, los ajos picados y la cebolla (no hace falta picar mucho los ajos y la cebolla puesto que los vamos a batir luego). Pochar.

Una vez pochado, añadir los pimientos y la nata. Cocinar a fuego lento.

Una vez reducida la nata, batir todo y salar al gusto. Si queda muy espeso, añadir leche.

Esta salsa sirve para acompañar todo tipo de platos.


¡Qué aproveche!

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